Ho divorato il tuo libro e da un mese ho iniziato a mangiare vegetale. Mi sento davvero davvero bene. É cambiato anche il mio approccio alla spesa. Tanta frutta e tanta verdura di stagione e possibilmente locale. Cereali e legumi che prima non utilizzavo ora sono sempre presenti. I pasti sono diventati un momento per sperimentare piatti nuovi e sani.

La svolta vegetale – Il libro